Kitchenware．刨一條蘿白只需1-2分鐘？！

下個月就已經是新年了，大家開始為過年準備了嗎？
我家通常通由媽媽一手包辦過年用品，我唯一的貢獻就是蘿白糕了
說多不也是、少也不是，每年大約用上10條蘿白左右
小小一底的也夠送人了

話雖如此，但有做過蘿白糕的朋友就會知道
刨蘿白是個苦差！因為蘿白很重，又不好刨，刨到最後不好刨浪費了，而且花很多時間！
上年我為了加強效率，特登去了上海街找好用的刨
在店姐姐的遊說下買了這個"黃淑儀也推介的刨"

有點⋯⋯懷舊對吧？（我媽還說她小時候就用這種耶－ －）

雖然醜樣，但很好用啊！

買它的時候，一位客人姨姨還教了我一個小秘技： 

Beyond Kitchen | 微熱山丘

對於從小住在新界的我
中上環是個令人很有驚喜的地方，很多小店小食都令人陶醉
除了需要一定體力以外，沒有什麼不好的
那天遊逛的時候就發現了這個大驚喜: 微熱山丘
這個來自台灣的鳳梨酥品牌店是我到台北的必經之處
在我的心目中，這家的鳳梨酥不排第一也是第二名了:) 

他們賣的不是一般的鳳梨酥，而是土鳳梨酥
傳統的鳳梨酥餡其實是沒有太多鳳梨的，主要成份是冬瓜和鳳梨醬
而土鳳梨酥則沒有冬瓜絲，而是加入了真正的鳳梨
口感會比較黏牙，通常會帶一點點酸甜，但非常香濃的味道
早前這家店已經登陸了上海、星加玻等地，終於來香港了呢~~~~(跳舞)

Beyond Kitchen | 難過了也得吃 - 大閘蟹

已經好一個月沒有出文了，
是懶了？還是近來的新聞讓人太難過了？
我不知道。
我只希望無論結果如何，大家的聲音意見再不一樣，也能和平共處...

可是再難過，也是得吃飯的
不過這一個月我的確少煮了飯
香港作為美食天堂，食肆多，競爭大，所以租金再貴還是很抵食的，嘿!
所以「無飯夫婦」越來越流行~
反正相機先食，我就來分享一些我覺得值得嚐試的食店好了:)

第一篇就來介紹時令好味道 - 大閘蟹!

Kitchenshare‧中秋做節飯

中秋節這就過了，大家過節都吃了什麼呢?
我家正日就邀請了婆婆來我家食飯，超豐富的!
那個乾煎蝦碌是超級好味道，我下次也來煮煮來<3

Kitchenlab‧蕃茄豆腐紫菜湯

沒有太多時間又想飲湯的話，這個蕃茄豆腐紫菜湯就最適合了!

雖然這個食譜要滾30分鐘，又要分三次下材料

但假如還是太麻煩的話，將所有材料一次過放進去滾15-20分鐘也是可以的

不過紫菜還是建議滾個5分鐘就好了!

蕃茄豆腐紫菜湯 Tomato Tofu Seaweed Soup (Serve 5)

難度 *                需時 30mins

Kitchenlab‧油煎包

這個油煎包的作法完全是字面上的意思

用牛油煎麵包 lol

雖然很肥，但簡單又超級好味道

用來做星期六的下午茶就perfect了<3

那用植物油可以嗎?

我比較過後覺得牛油是會比較香一點點，但同時會比較容易燒焦。

油煎包 Fried Bread (1 piece)

難度 *                  需時 5mins

Kitchenlab‧節瓜蝦米炒粉絲

又是一個家常到不能再家常的小菜
但要煮得好味道還是要點技巧的

節瓜蝦米炒粉絲 Stir Fry Hair Gourd with Glass Noodle (Serve 5)
難度 ***                需時 35mins