Kitchenfailure。明太子意粉

一直都很喜愛明太子料理
家裡沒有牛奶忌廉之類的
就煮最基本的明太子意粉好了
結果
。
。
。 失敗了～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
貪心又過早加入芝士
結果明太子們埋晒堆，不跟意粉friend 😅
又增加經驗了

Kitchenshare。媽媽蕃茄米粉

下午茶吃太飽
晚餐就來個媽媽蕃茄米線：）

Kitchenshare‧中秋做節飯

中秋節這就過了，大家過節都吃了什麼呢?
我家正日就邀請了婆婆來我家食飯，超豐富的!
那個乾煎蝦碌是超級好味道，我下次也來煮煮來<3

Kitchenshare‧中西合璧

大家姐的媽沒煮飯很多時候會中西合璧
今晚就煮了

















 鮮蝦炒勝瓜    - 媽媽試用蝦殼煮汁，效果不錯，我想應該可以用在其他菜式上。
白切雞           - 一家最愛，斬雞是媽媽的強項
陳皮蒸泥鯭    - 簡單好味道
Burger           - 購自一田

下次我來分享媽媽斬雞法。

Kitchenshare‧嫲嫲駕到

話說...父母在大家姐的生命裡是極重要的存在
煮食DNA也是來自他們吧!
就用"大廚出馬"來分享他們的煮;)


今天嫲嫲來家裡食飯，不可能讓她吃實驗品吧!
所以兩位大廚出馬了：

- 節瓜紅衫魚滾湯
- 牛扒 (?)
- 蒸肉蟹
- 焯蜆
- 陳皮蒸龍躉

六個人吃得超級滿足:)
特別說明的是相片中間的小碟 - 蒜蓉
我們吃大閘蟹不是會沾醋嗎
我家平常食蟹沾的是蒜蓉，作法跟白切雞的薑蔥有點相似
將蒜切蓉，再加入鹽和一點滾油
據說是鄉下的食法，如果喜歡食蒜的朋友也可以試試看