Kitchenware。家品Clearance速報

緣份讓我得知這個家品小clearance


是Orla Kiely 和 Universal Expert兩個西式家品牌子 為主
除了一系列美到不行的收納罐罐，刀具杯子擺盤枱墊都有一點
最吸引是價錢由＄10起！

因為大家姐 已經有超多廚具 很有節制力，只入手了這兩個
合共港幣80元正80元正80元正
太抵了啦啦啦啦啦，明天5月26日貌似最後一天
可惜開放時間是11-5PM，附近的人去看看吧：）

Kitchenwiki。大良牛乳

不知道大家平時會用什麼"送粥"呢？
大家姐家裡除了大家都會用的肉鬆、炸菜
還會用一種家鄉產品：大良牛乳


























牛乳相傳是在明朝發明出來的
發源地是我鄉下順德的大良金榜村
每次爸爸返鄉下總會帶一兩樽回來，所以香港哪裡能夠買到我也不太清楚呢

也被稱為「東方芝士」的牛乳是由水牛奶、鹽和白醋製成
將半凝固的牛乳壓成圓形薄片，擠走多餘水份
再將泡完凍水的牛乳放入鹽水中出售
由於材料成本不高，所以價格也是十分親民
用來煮粥可以，或者將牛乳拌入煮好的粥也可以
味道甘香微鹹，有一種獨特的奶香味
除了"送粥"，有人會拿來炒蛋甚至是代替mozzarella煮意粉
以前的人更會用來直接開水飲，說是有清熱降火的效果呢

Kitchenlab。叉燒蘿蔔糕

新年快到了，又是一年一度的蘿蔔糕時間今次分享了我的叉燒蘿蔔糕食譜，還有刨絲神器和特別的拌粉方法。




叉燒蘿蔔糕 Turnip Cake
 難度 *** 需時 120 mins

VLOG:

Beyond Kitchen。拆蟹？？

每年十月至十一月就是大閘蟹的季節了！

對於蟹痴的大家姐來說是幸福的月份＾＾

但往年與友人相約拆蟹時，發現原來很多人對蟹無從入手

所以這篇blog想分享我的拆蟹方式！

Vlog連結：

Kitchenware。神奇海綿寶寶

大家姐喜歡吃喜歡煮卻更喜歡買!

平時逛街最迷煮具section,,今次試了這個海綿寶寶!

真的好利害! 連陳陳陳陳陳年油積也去得到!

影片試驗:

Kitchenlab‧白灼海花螺

晚上7點的街市如果有開，大都會"要錢不要貨"

將食材減價出售

這天看到細隻海花螺，白灼超簡單

白灼海花螺 Boiled Areola Babylon 

難度 *               需時 5 mins

影片教學：

Kitchenware‧雷品粟米刨

今天同事帶了個粟米刨，打算下午茶要吃牛油粟米
它長這樣子






















結果:




















超浪費的，別買。

Happy Kitchenlab;)