Beyondkitchen。外國的味道crêpes

小時候總是pancake crêpes傻傻分不清

現在我會這樣分別他們：


學生時代會久不久「豪」一次
去食那種忌廉滿滿的香蕉朱古力crêpes
當時流行的是配上水果、朱古力、忌廉、甚至芝士蛋糕之類的十級甜配料～
但大家姐真正愛上crêpes是在荷蘭旅遊時。

那時去了荷蘭阿姆斯特丹，據說荷蘭的crêpes很出名
朋友就帶我們去了一家吃crêpes / pancake / waffle 的餐廳
我完全大大大大開眼界，一直認為crêpes是甜點
但原來外國人是會把crêpes作正餐食用，配料也五花八門
例如用上雞蛋、火腿、煙肉、雞肉、各式蔬菜等等

crêpes的進食方法和口感也大大不同
當年香港的crêpes多屬street food，為了讓客人方便在街上食用
會卷成雪糕筒狀，配料在中間，外面用紙包好
我們一口就會咬到了至少3-4塊的crêpes
所以crêpes會做得軟身、薄一點
但外國會有crêpes的專賣店，客人都是坐著以刀叉進食
喜歡疊著吃又可以，單片吃也可以
除了比較厚，讓人更容易嚐得出香味以外，
更會把crêpes煎成微焦，做成脆脆的口感~
就是那個又脆又軟的口感讓我一吃鍾情<3

後來也有在港島吃過crêpes的專賣店
而最近我知道屯門開了另一家就特意去試一試

被吃了一口的小王子

因為是晚餐後去的，所以點了這個最經典、份量也比較少的
檸檬 ＆ 糖 （店家改了個fancy的名字：小王子）
第一次接觸外國式crêpes的朋友敬請嚐試這個吧！
檸檬＋糖是最基本最原始的味道
應該所有crêpes專賣店也必定提供，也是大家姐的最愛
店家還配上了Mövenpick 雲呢拿雪糕
不過我還是喜歡基本味道～

除了crêpes，這裡還有pancake、其他小食和咖啡
這個咖啡的display很有kitchenlab feel 嘿嘿！

亂入的like