2014年10月16日 星期四

Beyond Kitchen | 難過了也得吃 - 大閘蟹

已經好一個月沒有出文了,
是懶了?還是近來的新聞讓人太難過了?
我不知道。
我只希望無論結果如何,大家的聲音意見再不一樣,也能和平共處...

可是再難過,也是得吃飯的
不過這一個月我的確少煮了飯
香港作為美食天堂,食肆多,競爭大,所以租金再貴還是很抵食的,嘿!
所以「無飯夫婦」越來越流行~
反正相機先食,我就來分享一些我覺得值得嚐試的食店好了:)

第一篇就來介紹時令好味道 - 大閘蟹!



大閘蟹的資訊素來非常多,有說是病蟹啦, 很多激素啦, 蟹膏是什麼噁心的內臟啦
我都搞不清楚,唯一很肯定的是
大閘蟹的蟹膏是內臟,註定是不健康的,而不健康的往往是人間極品般美味的
所以我不管,就是要吃lol 每次食一隻就好了。

至於大閘蟹是陽澄湖的好,還是太湖的好?公的母的哪個好?
老實說,真的見人見智,像我個人來說就比較喜歡吃公的,
產地嘛...都是國內的其實要追溯是很難的,如果要買就選有信譽的商舖去買就好了
另外,有人喜好大大隻的大閘蟹,但其實重量對我來說不重要
最重要是質要夠好,多吃幾隻也無妨:)

但既然是時令食物,在對的時間點吃是最最最重要的!
一般的大閘蟹季節是10月初開始,但今年天氣較熱,所以現在開始至11月上半月也是吃大閘蟹的好時候
我一般都是到酒樓吃的,因為要收拾是很麻煩的 lol
我近年都去這家酒樓,是無械可擊的平靚正之選
下圖是我在2014年10月15日吃的, 是我今年第一隻蟹

大閘蟹@金都國宴


今年賣$38- 一隻,其實真的非常抵食
印象中已經數年沒有加價了,而且品質非常不錯
我們三個人吃了四隻蟹
另外還吃了上湯龍蝦伊麵、金沙廣島蠔、節瓜粉絲煲、豆豉鯪魚油麥菜、一個小食(忘了名字)
很可惜太餓了,只顧吃都沒有拍照 -__-
埋單每人消費$202- :D

除了哪裡的大閘蟹值得吃,另一個對大閘蟹的迷思通常是如何吃大閘蟹?
我上網找到了這個非常值得一看的拆蟹法
圖文並茂,看過了你也可以優雅地吃蟹了!

:)










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